天白ひらこし「ふく楽舎」 ＜本場下関ふぐの通販・お取り寄せ＞

活きの良い高品質のトラフクを素材に、通常の刺身より２～３倍厚みに引いた、美味しさがたっぷり堪能できる贅沢なふく料理セットです。お召し上がり方は沸騰した湯に出汁昆布・酒・塩を入れ、ふくの身を霜降り程度で引き上げ、ポン酢（薬味）をつけてお召し上がり下さい。トラフク独特の食感と旨味がお楽しみいただけます。
※ガラス皿のデザインは変更する場合がございます。　
※他の調理例
①フクの身を沸騰した出汁をサッとくぐらせたあと、氷の上に置いて粗熱をとる。
カルパッチョ：①の工程後に薄く塩・胡椒をなじませる。お皿に海藻やルッコラをひき、身を盛りレモン汁・オリーブオイル・白ワインビネガーをかけ、小葱と白髪葱を飾る。
サ　ラ　ダ：①工程後に豆苗や貝割れ・水菜・胡瓜・レタス等の野菜の上に身を盛り付け、ポン酢をかけて出来上がり。
湯　引　き：沸騰した湯に酒と塩を入れ、身の表面の色が変わる程度にサッと湯引きし、氷水で粗熱をとり身を締める。皿に大根ツマ・貝割れ・水菜・等の上にフグを盛り付ける。ポン酢・薬味をつけてお召し上がり下さい。

【商品内容】
トラフクしゃぶ薄造り身（ガラス皿盛り）…160g
アラ身…150g
トラフク焼きひれ…5枚
ポン酢…95ml×2
もみじおろし…5g×3
きざみ小ネギ…1パック
出し昆布…1

【消費期限】
製造日(発送日)から4日間
【アレルギー物質】
小麦(ポン酢に含む)
【原産国・原産地】
トラフク・・日本国　九州・四国・山口県

※ガラス皿のデザインは変更する場合がございます。