天白ひらこし「ふく楽舎」 ＜本場下関ふぐの通販・お取り寄せ＞

下関・ふくの市場、南風泊唐戸魚市で上質の「活きトラフグみがき」加工分野でナンバーワンブランドを誇り、全国の一流料亭・ふく専門店の信頼が厚い、仲卸(株)平越が扱う「天然トラフグ」です。

◇さしみは、料亭需要と同じ高品質の素材を、下関伝統のふく刺し調理法、〆る工程を守る板前が、2日間の〆を経て3日目に練達の技に心を込めて、見た目にも美しい「菊盛り造り」に仕上げました。
◇しゃぶ(骨ナシてっちり)は、ふぐ刺しの2～3倍の厚切りに身を引く料理ですから、とらふぐ料理の中では超贅沢な食べ方です。
◇ちり(アラ身主体です)は、天然物ならではの食感と味わいをお楽しみ下さい。
※しゃぶとてっちりは、同時に鍋でお召し上がりいただくことになります。鍋の締めは、ふぐ雑炊が絶品です。
　　
[商品内容]
・さしみ…(美濃焼31センチ皿盛り・皮刺し含む190g)
・しゃぶ薄造り身…(美濃赤絵27センチ皿盛り130g)
・ちり用天然アラ身…350g
・トラフグ焼きひれ…5g×1
・ふくポン酢…250ml×1
・きざみ小ネギ×1
・もみじおろし…5g×8
　　
[消費期限]
製造日(発送日)から4日間
　
[配送方法]
クール便でお届け
※ご注文は、お届日の一週間前までの受付となっております。

[年末年始のお届け日について]
・年内最終日…12月25日まで
・年始開始日…1月10日より