天然真ふく

天然真ふくちり

5,400 円（税込）

山口県西沖日本海で延縄釣りで漁獲、南風泊港に水揚げされた天然真フグです。鍋物においしい魚種です。鍋の締めぞうすいをご堪能ください。

天然真ふくたたきさしみ

7,560 円（税込）

山口県西沖日本海延縄釣り、下関南風泊漁港のセリの間もピチピチ飛び跳ねる「天然活き真ふく」(公式魚種名マフグ)が素材です。
表面を薄く焦がすタタキさしは、厚切りに引く手法ですから、フグ独特のこしの強さと食感。こくのある深い旨みをご堪能ください。
(青磁27センチ皿盛り)

天然真ふく唐揚げ

5,400 円（税込）

山口県西沖日本海で漁獲、南風泊港に水揚げされた「天然マフグ」(公式魚種マフグ)をその日のうちに調理冷凍。
フグ独特の身質は、唐揚げにピッタリです。
歯ごたえとこしの強さをもつ味わいは、感動の旨さです。

天然真ふくたたきサク身

5,400 円（税込）

山口県西沖日本海延縄釣り、下関南風泊漁港のセリの間もピチピチ飛び跳ねる「天然活き真ふく」(公式魚種名マフグ)が素材です。
表面を薄く焦がすタタキサク身は、厚切りに引いてフグ独特のこしの強さと食感。こくのある深い旨みをご堪能ください。