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天白ひらこし「ふく楽舎」

天白ひらこし「ふく楽舎」

〒750-0093
山口県下関市彦島西山町5-2-1

TEL:0120-2934-39
FAX:083-261-1187

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商品数: 43件

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活きとらふく「みがき」1本入り【送料込み】

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活きとらふく「みがき」1本入り【送料込み】

7,560 円(税込)

下関・ふくの市場、唐戸魚市で、上質(天然トラフグを含む)のトラフグみがき出荷で名門といわれ、全国の一流料亭、フグ専門店からの信頼が厚い(株)平越が扱う「トラフグ」です。料亭需要と同じ高品質の商品をお届け致します。

活きとらふく「みがき」 2本入り

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活きとらふく「みがき」 2本入り

14,040 円(税込)

下関・ふくの市場、唐戸魚市で、上質(天然トラフグを含む)のトラフグみがき出荷で名門といわれ、全国の一流料亭、フグ専門店からの信頼が厚い(株)平越が扱う「トラフグ」です。料亭需要と同じ高品質の商品をお届け致します。   ※2尾がお買い得となっております。

天然とらふくちり

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天然とらふくちり

23,760 円(税込)

<<天然とらふくの歴史は平越の歴史です>>
上質の「トラフグ磨き」ナンバーワンブランドを誇り、全国の一流料亭、ふく専門店への卸業務で高いシェアを持つ下関唐戸魚市仲卸(株)平越の「天然トラフグ」です。


天然とらふくちり

オススメ限定品天然 商品詳細ページへ

天然とらふくちり

41,040 円(税込)

<<天然とらふくの歴史は平越の歴史です>>
上質の「トラフグ磨き」ナンバーワンブランドを誇り、全国の一流料亭、ふく専門店への卸業務で高いシェアを持つ下関唐戸魚市仲卸(株)平越の「天然トラフグ」です。

天然とらふく料理セット

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天然とらふく料理セット

27,000 円(税込)

『下関天然とらふく』の歴史は平越の歴史です。
■『深・発見・下関』旬味到来、ふぐ踊る■
 
※ちりは、刺身から出るアラ(天然)のみでは分量が少なく「鍋」の満足度が低下いたしますので切り身(上身)を追加しております。

天然とらふく料理セット

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天然とらふく料理セット

38,880 円(税込)

【『旬・味・到・来』活き天然とらふく】
下関・ふくの市場、南風泊唐戸魚市で上質の「トラフグみがき」出荷で名門言われ、全国の一流料亭、ふく専門店への卸問屋(株)平越が扱う「天然トラフグ」です。


天然とらふく料理セット

天然 商品詳細ページへ

天然とらふく料理セット

54,000 円(税込)

◇さしみ、しゃぶ(骨ナシ贅沢ちり)、ちり(天然アラ)の天然とらふく豪華セットです。
下関・ふくの市場、南風泊唐戸魚市で上質の「活きトラフグみがき」加工分野でナンバーワンブランドを誇り、全国の一流料亭・ふく専門店の信頼が厚い、仲卸(株)平越が扱う「天然トラフグ」です。

とらふく白子100g(送料別商品)

限定品 SOLD OUT

とらふく白子100g(送料別商品)

2,700 円(税込)

●期間限定商品です●
旬だからこそ味わえる
とらふく『白子』
クリーミーでムースのように口の中でとけて広がる豊潤な甘み!!

※本商品は別送料となります。
配送地域・数量によって送料がことなりますので、ご注文ページに進む前にメールでお問い合わせ下さい。
※カードでの御購入は不可となります。
 お支払い方法(前銀行振り込・郵便局・着払い)となります。
※画像はイメージ写真です。

とらふく刺身

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とらふく刺身

7,560 円(税込)

フグの本場、下関南風泊・天白ひらこしの生け水槽から選り抜きの太いサイズのトラフグを素材に下関「ふく料理」の伝統手法、2日間の〆を経て練達の職人が美味しさの思いを込めて「菊盛り造り」で仕上げた逸品です。


とらふくさしみ 菊盛り

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とらふくさしみ 菊盛り

10,800 円(税込)

「下関ふく料理」伝統の調理方法の2日間〆、より凝縮された旨味と歯切れの良い食感を込めて陶器皿に「菊盛り造り」で仕上げた逸品です。

とらふく刺身2枚引き

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とらふく刺身2枚引き

10,800 円(税込)

目利きの選んだ、高質養殖トラフグを「下関ふく料理」の伝統手法、サク身を2日間〆工程を経て、こだわりの職人技・2枚引き刺しで美濃陶磁器に盛りつけました。

とらふくさしみ菊盛り

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とらふくさしみ菊盛り

16,200 円(税込)

高質トラフグを「下関ふく料理」の伝統手法、サク身を2日間〆る前処理を経て、下関「ふく料理」の職人が美味しさの想いを込めて、美濃焼赤絵皿に「菊盛り造り」で仕上た逸品です。


とらふく刺身2枚引き

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とらふく刺身2枚引き

16,200 円(税込)

目利きの選んだ、高質養殖トラフグを「下関ふく料理」の伝統手法、サク身を2日間〆る工程を経て、こだわりの職人技・古式2枚引き刺しで美濃陶磁器に盛りつけました。

とらふく刺身・楽舎盛り

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とらふく刺身・楽舎盛り

16,200 円(税込)

天白ひらこしでは、下関ふくの至福の味わいと美しさの両面で「本場」を存分にご堪能頂けるよう「こだわりの職人技」2枚引き刺身と、やや厚めのたたき刺しを盛り込んだ「楽舎盛り」を創作致しました。
ふく処「ふく楽舎」でお召し上がり頂くふく刺しは、開業以来この盛り付けでお出し致し好評を博しております。

とらふく刺身・ガラス皿

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とらふく刺身・ガラス皿

10,800 円(税込)

下関南風泊市場のセリで太いサイズの良質「目利き」トラフクを素材に、美しさの想いを込めてガラス皿に「菊盛り造り」で仕上げた逸品です。


商品数: 43件

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