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天白ひらこし「ふく楽舎」

天白ひらこし「ふく楽舎」

〒750-0093
山口県下関市彦島西山町5-2-1

TEL:0120-2934-39
FAX:083-261-1187

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【天然 とらふく】》 天然とらふく料理セット

オススメ天然

天然とらふく料理セット

【商品番号:  ND-0250 】

通常価格:  25,000 円

販売価格:  27,000 円 (税込)

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『下関天然とらふく』の歴史は平越の歴史です。
■『深・発見・下関』旬味到来、ふぐ踊る■
 
◇さしみは、フグの本場 下関南風泊から、フグの王者『天然トラフグ 白』を下関伝統のふく刺し調理方法、しめる工程を守る板前達が2日間のしめを経て、練達の技で菊盛りに仕上げました。
◇ちりは、天然物(アラ身)ならではの食感と出汁の旨み(締めのぞうすいが天下一品)が特徴です。養殖トラフグを生きたまま包丁を入れ調理した上身付き切り身を加えた上特製品です。
※刺身から出るアラ(天然)のみでは分量が少なく「鍋」の満足度が低下いたしますので切り身(上身)を追加しております。
 
[商品内容]
・さしみ…(美濃焼赤絵27センチ皿・皮刺し含む140g)
・ちり(アラ身「天然」)…350g
・トラフグ焼きひれ…5g×1
・ふくポン酢…95ml×2
・きざみ小ネギ×1
・もみじおろし…5g×6
 
[消費期限]
製造日(発送日)から4日間
 
[配送方法]
クール便でお届け
※ご注文は、お届日の5日前までの受付となっております。

[年末年始のお届け日について]
・年内最終日…12月25日まで
・年始開始日…1月10日より


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