《ふく料理セット》　とらふく料理フルコース(2～3人前)　有田焼皿盛

フグの本場、下関南風泊から養殖2～3年物大型サイズの泳ぎトラフグを、練達の職人技に心を込めて仕上げた「下関ふく」フルコースです。
◇刺身…有田焼28センチ皿を使用。下関伝統のフグ刺し調理方法、2日間の〆め工程を経て見た目にも美しい菊盛り仕上。
◇てっちり…セリ落とされたて生け簀で泳ぐトラフグを出荷日当日に料理、上身付き切り身も大ぶりに仕上げた鮮度満点の特製品。
　
(弊社は刺身から出るアラをちりに使用しません。当日のアラはふく料理屋さんへ卸売り)


[商品内容]
・さしみ…120g(有田焼28センチ皿盛り・湯引き皮刺し約30g含む)
・活きとらふぐちり(切り身・アラ身)…約400g
・トラフグ焼きひれ
・ふくポン酢
・きざみ小ネギ
・もみじおろし
　　
[消費期限]
製造日(発送日)から3日間
　
[配送方法]
クール便でお届け
※ご注文は、お届日の5日前までの受付となっております。


[最終受注日]
12月24日まで(弊社への受注日です。)